Categoria: Storie

Una rosa da annusare, una rosa da assaporare

Una rosa da annusare, una rosa da mangiare… Il fiore simbolo dell’amore e della passione non è solo uno degli omaggi più gettonati per San Valentino, ma è anche una preziosa varietà di radicchio che sarà la protagonista della cena organizzata nella sala del caminetto presso la cantina Aquila del Torre il prossimo 14 febbraio. … Continued

Benvenuto 2020

Consapevolezza, il 2020 sarà incentrato sulla consapevolezza. Oggi comincia un nuovo anno, la pagina uno di 365. Non conosciamo il finale, ma sappiamo cosa vogliamo imprimere sui fogli del libro del nostro racconto, lo sviluppo verso cui tendere.  Continueremo a viaggiare molto, per conoscere e farci conoscere, privilegiando le strade meno battute, i percorsi meno … Continued

Uova ad uso enologico: forma è sostanza

Forma e sostanza. Forma è sostanza. Un accento che fa la differenza. Come la fanno le intuizioni, sia nella vita di tutti i giorni, sia nelle scelte viticole ed enologiche di una impresa vitivinicola. Ultimamente abbiamo accennato attraverso i canali di comunicazione aziendali a strane forme presenti nella cantina di Aquila del Torre e oggi … Continued

Mimì Street Catering e Aquila del Torre: un’esperienza di comarketing che parte da valori condivisi

Crediamo nel comarketing, collaborazione che funziona quando si ha l’opportunità di lavorare con partner con cui si condividono valori professionali e non solo. Ad accomunare Aquila del Torre e Mimi Street Catering è l’aver scelto un lavoro e il portarlo avanti ogni giorno in modo etico, selezionando attentamente i fornitori per dare sempre il meglio ai clienti, valorizzando … Continued

“Lasciatevi ispirare e credeteci!”

Questo l’invito di Michele Ciani agli agricoltori e vignaioli che stiano valutando di intraprendere la strada della biodinamica. Ma andiamo per ordine.
Michele, come sei arrivato alla biodinamica?
L’agricoltura biodinamica è un metodo di lavorazione della terra e dei prodotti agricoli sostenibile e naturale, che non usa chimica di sintesi e che tiene conto degli “impulsi” della natura e del cosmo.