Categoria: Storie

“Lasciatevi ispirare e credeteci!”

Questo l’invito di Michele Ciani agli agricoltori e vignaioli che stiano valutando di intraprendere la strada della biodinamica. Ma andiamo per ordine.
Michele, come sei arrivato alla biodinamica?
L’agricoltura biodinamica è un metodo di lavorazione della terra e dei prodotti agricoli sostenibile e naturale, che non usa chimica di sintesi e che tiene conto degli “impulsi” della natura e del cosmo.

I formaggi della famiglia Zoff

Alla Fattoria Zoff si allevano vacche da latte da 4 generazioni: il nonno e il bisnonno di Laura (Zoff), che intervistiamo e che conduce ora l’attività assieme al padre, le usavano per l’autosostentamento e di mestiere erano contadini mezzadri per altre aziende agricole di grandi dimensioni dei dintorni…

Bees power!

«Se l’ape scomparisse dalla faccia della terra, all’uomo non resterebbero che quattro anni di vita». Questa frase, comunemente attribuita ad Albert Einstein, la dice lunga sul ruolo delle api nell’ecosistema…

Il Sire del Picolit

Il Sire, al secolo Giovanni Sbuelz, era uomo colto, intraprendente, dal grande carisma. Era anche dedito agli affari per tradizione familiare e appassionato di agronomia e viticoltura. Si dilettava anche nel circondarsi dell’elite letteraria del suo tempo, proprio come a corte, e fu uomo precursore dei suoi tempi…